Patatesler yıkanıp tencereye konur ve bol suda haşlanır….
Böğütlen filizleri bol suda beş dakika haşlanır (önceden temizlemeye gerek yoktur …
Bütün sos malzemeleri bir kase içinde iyice karıştırılır ve doğranmış salata malzemesine …
Büyük bir kabın içinde bir yemek kaşığı yağda, rendelenmiş soğan …
Patlıcanlar, baş kısımları kesilerek kabukları şeritler halinde soyulur ve ortadan ikiye …
Bir tencerede kuşbaşı et, sıvı yağla, suyunu çekinceye kadar …
Önce çukur bir kapta şekerli yumurta mikserle iyice çırpılır, sonra diğer …
Yumurta pişince sosislerin üzerine domatesler ve kızarmış soğanlar konup
Haşlanmış pırasalar mikserden geçirilir ve hazırlanmış sarımsaklı yoğurdun